Sos cu stafide si migdale I – Reteta Culinara 2013

Ingrediente : 40g unt sau margarina, 50g faina, 40 zahar, 20g pasta de rosii, 80g stafide, 50g migdale cojite si taiate felii subtiri, 1 lingurita concentrat de supa, sare.

Mod de prepare : Concentratul de supa se fierbe in 500ml apa. Untul se topeste intr-o tigaie, se presara faina, se amesteca 1-2 minute ca sa nu se arda, se adauga pasta de rosii, se stinge cu apa rece, se amesteca bine sa nu se faca cocoloase, se adauga supa putin cate putin si se lasasa fiarba bine faina, amestecandu-se sa nu se prinda. Se adauga stafidele si migdale, apoi se pune zaharul si se potriveste de sare. Se serveste cald, la rasol de carne sau de limba.

 

Faci un comentariu sau dai un răspuns?